餐饮管理：对员工太严留不住人，太松又管不好，店长该怎么办？

餐厅一边是招聘难，一边是留人难。管得严，一言不合就辞职;管得太松，员工又要翻天了。作为一个管理者，每天几乎都被这个问题困扰着，到底该如何平衡呢?一起来看看解决方法吧。

怎样让员工快乐的工作?

作为店长是有责任、有义务为下属构建轻松愉快的工作氛围。因为只有身处愉快的环境，才能有快乐的心情，才能快乐地工作。

店长应该调节自身的工作心态，日常工作中坚持多认可、多鼓励、少批评;学会关心下属，多与下属沟通交流;多表扬做得好的员工，处理问题公平公正，营造出轻松、融洽的工作环境。这样员工才会快乐地工作。

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